Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag, da sollten wir unserem Körper was Gutes tun.
Keine Schokocroissants, Nussplunder oder Schweineöhrchen, denn darin sind ja nur Zucker und Kohlenhydrate. Um unserem Körper Power zu geben, benötigt er Eiweiß, Vitamine und mäßig auch Kohlenhydrate. Dieses Frühstücksrezept ist eiweißhaltig und macht den Körper lange satt. Der Körnige Frischkäse ist ein guter Eiweißlieferant mit 13g Eiweiß pro 100g. Das frische Obst gibt dem Körper die nötigen Vitamine und machen ihn stark für den Tag. Die Mandelblättchen sorgen für einen gesunden Fettanteil. Desweiteren ist der Gehalt an Calcium, Magnesium und Kalium höher als bei anderen Nüssen. Zusammengefasst also das perfekte Frühstück.
Guten Appetit und einen guten Start in den Tag !
Rezept für eine Portion:
1 Becher Körniger Frischkäse
1/2 Schüssel Erdbeeren (250g)
1/2 Schüssel Blaubeeren (150g)
1/2 Schüssel Himbeeren (150g)
1 Banane
1 EL Honig
100 g Mandelblättchen
Zubereitung:
Die Beeren waschen und die Erdbeeren von dem Grünzeug befreien und 3/4 der Erdbeeren in einen Mixer geben und zerkleinern bis sie eine Sauce ergeben, bei Belieben 1 TL Zucker hinzugeben. Kommt auf die natürliche Süße der Erdbeeren an.
Den Fischkäse in einer Schüssel anrichten und die Erdbeersauce auf die Masse träufeln. Die restlichen Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und die Banane darüber verteilen.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anbraten, dann über dem Frischkäse und dem Obst verteilen.
Falls man kein Fan von Körnigem Frischkäse ist, kann er durch Magerquark ersetzt werden.
Der Eiweißgehalt ist ähnlich. Natürlich können auch die Früchte getauscht werden. Ganz nach Geschmack.
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